Fransk sjokoladeterte:
Tilberedningstid ca 30 min.
Steketid ca 30 min.
Springform 24cm diameter.
Stekes ved 175-200 grader nederst i ovnen.

• 175 gram smør
• 175 gram kokeskokolade
• 180 gram sukker
• 3 eggeplommer
• 1/2- 1 dl hasselnøttkjerner
• 60 gram hvetemel
• 1 ts pulverkaffe
• 3 eggehviter

Pynt:

• 2-3 dl fløte
• 2-3 kiwi
• 50 gram kokesjokolade

Smelt smøret og ta kasserollen fra varmen. Bryt sjokoladen i biter og smelt dem i det varme smøret. Tilsett sukker og eggeplommer og visp kraftig. Sikt hvetemel og bland det med de finhakkede nøttekjernene og pulverkaffen. Ha melblandingen i sjokoladerøren og bland godt. Visp eggehvitene helt stive og skjær dem inn i deigen. Smør formen godt og dryss den med hvetemel eller rasp. Ha deigen i formen og stek på nederste rille i ovnen på 175-200 grader i ca. 30 minutter. Avkjøl kaken litt i formen før du tar den ut på rist og avkjøler den helt. Pynt med vispet krem, skjær kivifrukten i skiver og dryss høvlet kokesjokolade over. Kaken smaker nesten som konfekt og kan også serveres uten pynt, eller med vispet krem til.